De acuerdo con los datos hechos públicos por el Consejo Regulador del Tequila, el CRT, la producción de tequila registró una caída de un 7,5 % en 2013 respecto al pasado año. Según las estimaciones, el presente año termina con una fabricación total de 235 millones de litros de tequila, con un inventario de 290 millones.
Este último dato es el que Ramón González Figueroa, director del CRT, apunta para matizar este aparente mal dato:
La producción no te da un síntoma de que las cosas estén mal. El reflejo lo da la exportación, que prácticamente está creciendo 6%; tenemos un inventario de 290 millones de litros.
El dato de la fabricación del tequila viene acompañado por el del consumo de agave, materia prima con la que se elabora la bebida, que también se ve mermado. En 2013, la disminución del consumo de agave decreció en un 11,35 %, lo que se cifra en 785.000 toneladas.
La tendencia para el próximo año 2014, según apunta González Figueroa, es que tanto la producción de tequila como el consumo de agave se estabilicen con datos similares a los de este año, aprovechándose además el inventario que existe en las tequileras.
